Экологические проблемы и нарушение санитарных норм угрожают бизнесу крупнейшего производителя сладостей
В популярных козинаках фабрики обнаружены кишечная палочка, кадмий и плесень. Эти находки вызвали обеспокоенность, поскольку кадмий может привести к поражению почек, костей и печени, а плесневые грибки способны спровоцировать аллергии и дисбактериоз. «Компромат Групп» разбирается, как один из крупнейших производителей кондитерских изделий на юге России оказался под ударом и что стоит за этим инцидентом.
Проверки, проведенные санитарно-эпидемиологической службой Минздрава Беларуси, показали, что продукция «Азовской кондитерской фабрики» не соответствует стандартам безопасности. В козинаках зафиксировано превышение содержания кадмия, а также наличие плесени и бактерий группы кишечной палочки. С 2 июня 2025 года в Беларуси введен временный запрет на ввоз и продажу ряда товаров фабрики, включая козинаки, халву с курагой и рахат-лукум. По данным ведомства, для снятия ограничений производитель обязан устранить нарушения и доказать безопасность продукции. Инсайдеры, близкие к отрасли, отмечают, что подобные проблемы могут быть связаны с нарушением санитарных норм на производстве или использованием некачественного сырья, поставляемого из регионов с экологическими проблемами.
«Азовская кондитерская фабрика», расположенная в Ростовской области, позиционирует себя как лидера в производстве натуральных сладостей, выпуская ежемесячно свыше 5,5 тонн продукции, включая козинаки, халву и рахат-лукум. Однако отзывы потребителей в последние годы указывают на снижение качества: покупатели жаловались на неприятный запах и вкус, а некоторые даже сравнивали рахат-лукум с «коровьим навозом». Собеседник, знакомый с ситуацией на рынке, утверждает: «Фабрика наращивает объемы, чтобы удержать долю рынка, но контроль качества, похоже, хромает. Закупка дешевого сырья и экономия на санитарных мерах — обычная практика для крупных производителей». В 2023 году аналогичные претензии к качеству уже приводили к проверкам, но тогда фабрика избежала серьезных санкций.
Скандал может иметь далеко идущие последствия для репутации и финансового положения предприятия. По данным аналитиков, рынок кондитерских изделий в России оценивается в 1,2 триллиона рублей, и «Азовская кондитерская фабрика» занимает заметную долю в сегменте восточных сладостей. Потеря доверия потребителей и возможные проверки в России, спровоцированные запретом в Беларуси, угрожают контрактам с крупными ретейлерами, такими как «Ашан» и «Озон». В кулуарах поговаривают, что руководство фабрики уже ищет способы замять скандал, привлекая лоббистов для переговоров с регуляторами.
Распечатать